Veranstaltungen

Probieren, Auswählen, Einkaufen

-2016: BOTTled Quality im Weindorf…

Bott_Kerb_16…auf der Bischofsheimer Kerb vom 3. bis 5. September 2016. Der Treffpunkt für ein gepflegtes Glas Riesling oder Spätburgunder an Kerb. Weinfreunde dürfen sich auf unsere vielprämierten 2015er Rieslinge freuen. Beim passenden Musikprogramm und jeder Menge netter Menschen auf dem Platz ist beste Unterhaltung garantiert. Ausserdem: Kerbespaß für durstige beim „Schoppe- Workout“ . DIE Winzer- Rieslingschorle im Weindorf. Kalt und frisch vom Fass, einfach oberlecker! Wir freuen uns auf jede Menge Spaß auf der “Bischemer Kerb” und auf viele Gäste beim Weingenuss oder zum Schoppestemme!

Ausschankkarte Kerb 2016

Das macht Lust auf Kerb, Kerbetrailer vom HoTi…

Bühnenprogramm
Samstag, 5. September ab 20:00 Uhr SIGGI`s JAZZ MAN, Jazz, Swing & Brass.
Sonntag, 6. September ab 20:00 Uhr TRICK BAG, Rock und Soul vom Feinsten.
Montag, 7. September ab 19:30 Uhr, CHACAN, Salsa zum Abtanzen.

 

-2016: After work “Wein auf der Werkbank…”

Wein-auf-Werkbank
Handwerker sind Menschen der Tat, sie erschaffen etwas. Etwas eigenes, nach eigenen Ideen und nach dem eigenen Geschmack. So wie wir! Das passt. Deshalb freuen wir uns auf eine Veranstaltung unter ganz besonderen Vorzeichen, an einem ganz besonderen Ort. Im Schauraum des Möbelbauteams “Gutshof WerkStadt” inmitten der Mainzer Altstadt präsentieren wir BOTTled Qualtity. 100qm feinster, handwerklich gefertigter Möbel bilden nicht nur die Kulisse des Abends, sondern laden zum Verlieben ein. Unser Riesling lädt zum Genießen ein und die vorbereitete Brotzeit zu einer Vesper im wunderbaren Ambiente. Wir freuen uns auf Christian Ludwig und das Team der “WerkStadt” Mainz.

WerkStadt, Neutorstraße 33, Mainz. Freitag, 20. Mai 2016, 19:00 Uhr, 29,00 € p. P.
Verbindliche Anmeldung erforderlich unter 061318940142, oder info@werkstadtmainz.de

Spargel – Wein – Verkostung

Spargel & Riesling
Früher war alles ganz einfach. Spargel wurde in zwei Varianten gekocht. Klassisch, als Stangenspargel mit Buttersauce, oder zu Schnippel geschnitten in weißer Mehlsauce oder Roux. Mit der Entdeckung des grünen Spargels ändert sich die Frage nach der Weinauswahl entscheidend. Logisch, in Olivenöl gerösteter Grünspargel im Brotkrustensalat bei Tomaten, Oliven und Knoblauch braucht einen anderern Wein. Die Probe ist spannend. Passt reifer Wein? Passt Rotwein? Oder doch lieber unschuldig weiß in weiß?

Wir laden Sie in unsere WeinBOTTique zu einer spannenenden Spargel – Wein – Verkostung. Unsere Küche bereitet Kostproben vom Bischofsheimer Spargel und unser Keller bietet Überraschungen.

Weinprobe und Verkauf
Freitag, 06. Mai von 16:00 bis 21:00 Uhr &

Samstag, 07. Mai von 10:00 bis 16:00 Uhr

Kurzfristig und lecker…
WeinBOTTIque Bischofsheim, Frohnseestraße 24.

Jungweinprobe 16. & 17. April 2016

Slider_Keller_9„Trinkst du mal Wein vom Rhein, gib acht auf den Jahrgang“… So sang Willi Schneider in der Mitte des letzten Jahrhunderts. Als wir im vergangenen Jahr den 2014er als ersten Jahrgang unter dem neuen Logo „bQ“ etikettiert hatten, hätten wir uns zum Neuanfang nur zu gerne einen 15er gewünscht. Sicher war der Jahrhundertsommer 2015 sehr heiß und auch sehr trocken, aber mit der Erfahrung der alkoholschweren 2003er Weine konnten wir unsere Weinberge für die beste Weinqualität optimal pflegen. Das Ergebnis sind Weine mit moderatem Alkohol, frischer Säure und feiner Frucht. Schließlich haben wir als Winzer den Ehrgeiz ihnen nicht nur authentische und jahrgangstypische Weine einzuschenken, sondern auch viel Spaß im Glas. Dazu gehört auch, dass wir die Alkoholgehalte der neuen Weine rechtzeitig im Blick und unter Kontrolle hatten. Der zweiten Jahrgang „bQ“ steht für Trinkfreunde- und Genuss. Für lebendige, frische Weine mit Duft und Frucht. Wenn Sie Fragen haben nutzen Sie bitte das Kontaktformular unten.

Samstag, den 16. und Sonntag, den 17. April ab 11:00 Uhr, Weingut Kostheim,
Herrenstraße 61.

Antwort an Weingut Bott

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    Weinprobe- & Verkauf vor Ostern

    Hasen
    Pünktlich zu Ostern und passend zum beginnenden Frühling bieten wir in der Osterwoche allen Weinfreunden verlängerte Öffnungszeitenund den neuen Jahrgang mit Baquette und Käse in der WeinBOTTique Bischofsheim, Frohnseestraße 24.

    Montag, 21.- Mittwoch, 23. März von 16:00 bis 21:00 Uhr
    Donnerstag, 24. März von 16:00 bis 19:00 Uhr
    Ostersamstag 26. März von 10:00 bis 16:00 Uhr

    Wegen der begrenzten Plätze bitten wir um telefonische Anmeldung unter 06144 1365, oder ganz einfach an Mail: riesling(at]weingut-bott.de

    Probe: Riesling & Burgunder aus dem Holz 10. & 15. Dezember 2015

    Faessser

     

    Am 10. und 15. Dezember gibt es drei Weiße und drei Rote aus dem Holz ins Glas. Drei Jahrgänge Riesling und Spätburgunder mit Charakter. Eigenwillig, jahrgangstypisch, schnörkellos und konsequent trocken. Nicht für jeden, aber für Individualisten mit eigenem Geschmack! Begleitend zu den Weinen gibt es würzigen Käse aus den Kellern des Rheingauer Käseaffineurs. Sechs starke Rheingauer mit Potential. Probieren Sie die Frucht und die Kraft die Holzfassausbau schafft. Reservierung erforderlich. Bitte schreiben Sie uns ihren Wunschtermin und die Anzahl der Besucher in das Antwortformular unten. Wir bestätigen ihre Reservierung dann per Mail. WeinBOTTique Bischofsheim, Do. 10. und Di. 15 Dezember, 17:30 bis 19:30 Uhr.
    Unkostenbeitrag 10,00 € p. Person.

    Burgundertage 14. & 15. November 2015

    Einladung zu den Burgundertagen im Weingut am 14. & 15. November!

    Sehr geehrte Weinfreunde,
    wir hatten das im Jahresverlauf noch nie erwähnt, aber jetzt, wo zu Martin die Gans auf dem Teller lockt…

    … freuen wir uns noch immer über die „Medaille d`Or“, mit der unser Erstes Gewächs aus dem Jahrgang 2013 in Straßburg beim Wettbewerb „Riesling du Monde“ im vergangenen April ausgezeichnet wurde. Eine von 33 spärlich verteilten Goldmedaillen dieser großen internationalen Weinprämierung für unseren Spitzenriesling, von internationalen Verkostern in Frankreich verliehen! Dabei fällt mir die Gans wieder ein, der Wein passt nämlich ausgezeichnet dazu! Auch zu den Kastanien! Auch zur Soße und überhaupt sollten Sie diesen Wein und die anderen Neuabfüllungen der Weinkarte unbedingt probieren.

    • Es gibt wieder Rotwein trocken in Literflaschen.
    • Der Rote 2014er Spätburgunder ist zwar noch jung, aber sehr lecker.
    • Die Roten Burgunder aus 2012 und 2013 schmecken wie Samt und Seide.
    • „Bott Riesling Privat“, die besondere Ernte eines jeden Jahrgangs ausgebaut im Eichenfass, wurde um die Jahrgänge 2013 und 2014 (letzterer oberlecker) ergänzt! Eine Vernissage an den Weinzeitgeist. BOTTled Quality mit Charakter: eigenwillig, jahrgangstypisch, schnörkellos, überraschend und konsequent trocken! Nicht für jeden, aber für Individualisten mit eigenem Geschmack.
    • Riesling und Spätburgundersekt auf der Hefe zu feiner Würze gereift und sehr edel!

    Probe gefällig? Besuchen Sie uns. Im Weingut Kostheim öffnen wir den kleinen Holzfasskeller für Sie zur Weinprobe und zum Weinverkauf am

    Samstag, den 14. November ab 14:00 Uhr und
    Sonntag, den 15. November ab 11.00 Uhr

    Außerdem auf dem Winzerhof: leckerer Glühwein, unsere beste Bratwurst und wunderbar neue Geschmackseindrücke. Geben Sie Ihrer Neugier nach, bringen Sie Ihre Freunde mit und freuen Sie sich auf einen guten Schluck BOTTled Quality – wir freuen uns auf Sie!

    n.B: Unsere weinBOTTique in Bischofsheim ist geöffnet. Hier sind auch kleine Gruppen zur Probe und zum Einkauf willkommen. Verschiedene Themenweinproben in den kommenden Wochen sind geplant. Kurzfristig und aktuell mehr auf dieser Seite…

    Veranstaltungen- Termine im Herbst 2015

    Sehr geehrte Weinfreunde,
    nein, weder abgehoben Premium- noch Supermarktwein ist unser Ding. Wenn schon, dann orientieren wir uns lieber am französischen „Luxe Rural“. Dem schönen Bild vom gewachsenen, ländlichen Genuss, welcher selbstredend als Luxus begriffen werden kann. In bester Winzertradition und beispielhaft für den jüngsten Aufwärtstrend im Rheingau bereiten unsere Weine deshalb vor allem eines: Genussfreude! Dazu laden wir Sie herzlich zu unseren Probeterminen ein:Bott_Kerb_15

    • 05. bis 07. September: „Bischemer Kerb“ im Weindorf an der Volksbankbühne. Bereits im letzten Jahr war unser “Schoppe- Workout” im Weindorf ein voller Erfolg und wir freuen uns auf jede Menge Spaß beim Schoppestemme!
    • 12. bis 13. September: Samstag und Sonntag ab 11:00 Uhr. Herbstprobe und Verkauf im kleinen Holzfasskeller im Weingut Einladung_HerbstprobeKostheim. Von der Jungweinprobe im April bis zu den Burgundertagen im November fragen uns Weinfreunde oft nach einer weiteren Probemöglichkeit an. Deshalb nun, kurz vor der mit Spannung erwarteten neuen Ernte: Herbstprobe! Wir schenken ihnen unsere Weinkarte ein, oder genießen Sie ein gutes Glas mit Freunden in unserem gemütlichen Weingutshof. Ort: Weingut Kostheim Herrenstraße, Samstag und Sonntag ab 11:00 Uhr!
    • 26. September: Marktfrühstück auf dem Logo Wiesbadener WinzerWiesbadener Wochenmarkt. Marktluft, Schlendern, Einkaufen und ein kleines Sektfrühstück am Vormittag. Das Wochenende kann kommen! Ort: “Dernsches Gelände”, Ecke Friedrich- zur Wilhelmstraße 10:00 bis 14:00 Uhr.
    • 18. Oktober 14:00 bis 17:00 Uhr: Premiere holzfassgereifter WeineGeeicht
      in der „Weinkiste“ in Johannisberg. Eine Vernissage an den Weinzeitgeist. BOTTled Quality mit Charakter: eigenwillig, jahrgangstypisch, schnörkellos, überraschend und konsequent trocken! Nicht für jeden, aber für Individualisten mit eigenem Geschmack. Ergänzt wird der Nachmittag mit würzigem Käse aus den Käsekellern des Rheingauaffineurs. Tickets 24,00 € p. P. unter www.wein-kiste.com
    • 06. & 07. November: Freitag und Samstag 17:00 bis 22:00 Uhr. Weinmesse der Wiesbadener Winzer im Rathaus. Für Weinfreunde eine willkommene Gelegenheit zur Probe dessen was in Wiesbadener Weinlagen wächst. Ort: Rathaus Wiesbaden, 17:00 bis 22:00 Uhr. Karten zu 15,00 € p. Person incl. Busticket ab 06. Nov. bei uns!
    • 14. & 15. November: Samstag und Sonntag ab 11:00 Uhr. Die Zeit ist reif für guten Burgunder! Traditionell fruchtig oder aus dem Barrique? Auf jeden Fall die richtigen Weine zur reichen Küche des Spätherbstes. Daneben gibt es noch drei überraschende Rieslinge aus dem Eichenholzfass. “Geeicht” ist zu gegebener Zeit einen eigenen Blogbeitrag wert. Ort: Weingut Kostheim, Herrenstraße, jeweils ab 11:00 Uhr!
    • 28. & 29. November: Weihnachtsmarkt in Bischofsheim vor dem Rathaus in bester Glühweinlaune zusammen mit der Bäckerei Schneider.
    • An den Adventswochenenden Verkauf und Probe in der WeinBOTTique Bischofsheim nach Ankündigung.

    Wir freuen uns auf ihren Besuch!

    Food Festival

    It is our great pleasure to be participants of the festival in 2012 and we look forward to discussions with interested wine lovers.

    Our family lives in Bischofsheim which is twinned with Crewe and Nantwich. Our family vineyard and winery is now managed by the fourth generation. It is located in Kostheim, one of only four wine growing communities in the Rheingau region on the river Main, similarly the village ‘Hochheim’.

    Queen Victoria’s enthusiasm for Hochheim’s wines contributed to their popularity in England, where they, and ultimately, Rhine wines in general were referred to as Hock.

    Just one mile from Mainz the river Main flows into the Rhine and our vineyards are located on the gentle south facing slopes of the Main. They are planted with the classical Rheingau grapes of Riesling and Pinot Noir. Responsible for the flavour of the Rheingau Riesling is the high chalk content of the soil.

    We strive for outstanding, highly concentrated Riesling wines: Fruity, pure and always dry. This is what ‘BOTTled Quality’ stands for.

    Crewe and Nantwich Twinning Association (CANTA)have promoted and fostered friendship and understanding between the people of the Crewe and Nantwich area and Bischofsheim since 1991.

    Groups as diverse as choral societies, schools, fire-fighters, football clubs, girl guides and brass bands have benefited from twinning and through this have gained lifelong friendships.

    Jungweinprobe und Kisselgass

    Eindeutig, auch in diesem Jahr waren wieder alle auf den neuen Jahrgang gespannt. Anläßlich der Jungweinprobe und der damit verbundenen Vorstellung der Rieslinge des Jahrganges 2010, konnten wir wieder viele Weinfreunde in unserem Probenkeller begrüßen. So wurde eingehend probiert und natürlich diskutiert. Ergebnis: der Neue überraschte mit feiner Frucht und der unvergleichlich feinen Art des Rieslings. Unglaublich interessant und sehr lecker!

    Natürlich ging es auch um die Frage wie denn der “Riesling Kisselgass” in Zukunft heißen soll. Dabei erreichten uns ein paar recht überraschende Vorschläge, wobei wir uns noch nicht abschließend entscheiden konnten. Anbei zur Dokumentation ein Photo vom Bodenprofil des Flurstückes “Kisselgass”.  Anschaulich die obere vermischte Ebene aus Löss und Lehm und die darunter abgebildete Schicht aus tertiär gebildetem Kalkmergel. Ein absolut fruchtbarer Boden,  der sehr gut Wasser speichert und sehr nährstoffreich ist.

    Neugierig wie es schmeckt? Dann probieren Sie unserern “Riesling Kisselg…”, sorry, “drei Sterne Riesling”!