Jungweinprobe 2022

Wenn Sie zu Ostern Weine suchen wie ein Wohlfühltag im Frühling…

Mit den ersten Sonnenstrahlen klopft der Lenz an die Tür und eine gewisse Aufbruchstimmung macht sich spürbar breit. Dazu die längeren Tage und die freudige Erwartung auf den gedeckten Ostertisch, den Weißwein gekühlt, gute Laune im Sinn! Freuen Sie sich wieder einmal darauf als Gastgeber oder Gastgeberin Freude zu bereiten. Wir bieten Ihnen ausgewählte Weine passend zum Frühling. Denken Sie bei Ihrer Bestellung auch an die bevorstehende Spargelzeit zu der wir Ihnen besonders die Weine aus dem Jahrgang 2020 empfehlen.

Die Jahrgänge 2018 – 2020 waren von der Sonne verwöhnt aber zu unser Überraschung ließ auch das kühle Jahr 2021 charakterstarke Rieslinge und Spätburgunder gedeihen. Der Jahrgang 2021 forderte Geduld und Handwerkskunst. Aromareife ließ lange auf sich warten. Am 50. Breitengrad Nord dominierte zunächst die Säure den Traubengeschmack. Mit fortschreitender Vegetation, gegen Ende September, wandelte sich jedoch die Aromatik einer Metamorphose gleich. Die Trauben entwickelten ein, die folgende Beschreibung trifft es am besten, „köstliches Aroma“ das es auf den optimalen Erntetermin nur abzuschmecken galt. Nun nach Abfüllung und ab Freitag, den 25.03.22 in unserer Vinothek verfügbar, aromatisch, ausdrucksstarke Rieslinge mit erfrischendem Säurezug. Eleganz, Saft und Schlürfeffekt!

Bis einschließlich 30. April versenden wir Ihre Bestellung der folgenden Weine ab 12 Flaschen ohne Verpackungs- und Portokosten frei Haus BRD.

Burgundertage 2021

Weinprobe, Weinverkauf, Glühwein, Bratwurst…
Bis 30. November ab 12 Flaschen 5% Rabatt bei Abholung in Bischofsheim.
Probe & Verkauf: Sa., 13. & So., 14. Nov. von 11:00 bis 19:00 Uhr.

Spätburgunder zum Nachtisch… Spannend!

Wir kommen unserem Ziel näher, die Zeit arbeitet für uns. Allmählich entwickelt sich aus den traubeneigenen Gerbsstoffen des Burgunderjahranges 2017 jene köstliche Süße, welche die Wertschätzung des Pinot Noir begründet. Natürlich wäre das Thema genug für eine Weinprobenveranstaltung, aber bei unserer Traditionsveranstaltung “Burgundertage” geht es um mehr: Es geht um das genussvolle Thema Wein zur reichen Küche des Herbstes. Gans, Wild, Pilze, Kürbis, Quiche… Das Wochenende vom 13. und 14. November steht ganz unter dem Motto RIESLING & BURGUNDER. Sie suchen sich Ihre Proben aus, die wir Ihnen zum Verkosten an den Tisch bringen. Wählen Sie Ihren Lieblingswein aus und freuen Sie sich beim Einkauf ab 12 Flaschen über 5% Rabatt auf den Listenpreis. Im Anschluss haben wir noch eine kleine Ausschankkarte, einen Glühwein und die beliebte Bratwurst vorrätig.

Probe & Verkauf findet nach den 2G Regeln (geimpft/genesen) im Freien statt, sodass Masken nach derzeitigem Stand entfallen. Änderungen kurzfristig vorbehalten.

Veranstaltungsort: Frohnseestraße 24,
65474 Bischofsheim. Tel.: 06144 1365

Weinkarte.pdf

Einladungsbrief_Burgundertage.pdf

Kunst trifft Riesling…

Finissage 26. September DavisKlemmGallery

Wie unterstreicht man die Persönlichkeit eines sehr individuellen Rieslings? Dieser Gedanke beschäftigt uns, neben An- und Ausbau, schon viele Jahre und nun nahm eine Idee endlich Gestalt an. Unser Rhg. Grosses Gewächs Jahrgang 2020 „Riesling -Im Kilian-“ ziert ein Künstleretikett. Der in Leipzig schaffende Künstler Leo Korbus malte unseren St. Kiliansberg auf dem Etikett seiner Inspiration folgend: bunt, lebhaft und einzigartig.

Zum Imagefilm Kunst trifft Grosses Gewächs auf Youtube, Klick!



Terroir, ein Qualitätsgedanke, der seit dem Jahr 1999 im Rheingau aus klassifizierten Einzellagen erzeugten „Ersten-“ bzw. „Rhg. Grossen Gewächse“ in Zukunft legitimiert und damit eine andere Wahrnehmung und Interpretation von Weinqualität geradezu herausfordert. Der hier präsentierte Riesling ist optimal gewachsen und gereift auf Löss über Kalkmergel unseres klassifizierten Flurstücks im Kostheimer St. Kiliansberg. Handlese der Trauben und sorgfältiger Ausbau in kleinen 500 Ltr. Holzfässern ohne korrigierende Eingriffe bringen Charakter und Identität dieses Weinbergs ins Glas. Ein Rieslingtyp, dem Terroir folgend geprägt von mineralischer Säure und feiner Frucht in perfekter Balance.

„Der Wille zum Überblick“ titelt die theoretische Diplomarbeit von Leonard Korbus. 1991 in Mainz geboren hat er in Halle an der Burg Giebichenstein, in Wien an der Akademie der bildenden Künste und in Leipzig an der HGB freie Kunst studiert. Die Ausstellung „Point of View“ zeigt Arbeiten des Künstlers, die seine Auseinandersetzung mit dem urbanen Raum und mit Aussichtspunkten von Landschaften veranschaulichen. Der Blick vom erhöhten Standpunkt des St Kiliansbergs und dessen Wirkmacht inspirierten Ihn zum zentralen Bild der Ausstellung „Blick vom St. Kiliansberg.“

Online Weinproben im Mai

Welcher Wein steigert den Spargelgenuss? Wie schmeckt der ausgezeichnete Jahrgang 2020? Wie reift und entwickelt sich Riesling Kalkessenz in drei Jahren?

Wer hätte das gedacht? Online Weinproben, im Erdzeitalter „VORCORONA“, in der Community eher unbekannt, haben sich zum willkommenen Event entwickelt. Die Livestreams sind sehr persönlich, sehr informativ und eine wunderbar- kurzweilige Art der Unterhaltung. Laden Sie sich ein paar coronakonforme Freunde nach Hause, oder treffen Sie sich virtuell. Begleiten Sie uns zu ebenso unterhaltsamen wie genussvollen Weinproben!

Fr. 07. Mai
Wein zum Spargel


KOSTHEIMER Ortsweine

2019 Rosé Trocken
2020 Grauburgunder Trocken
2020 Silvaner Trocken
2018 Riesling Trocken

Sa. 15. Mai
Jahrgang 2020


KOSTHEIMER Ortsweine

2020 Rosé Trocken
2020 Grauburgunder Trocken
2020 Silvaner Trocken
2020 Riesling Trocken
2020 Riesling Kabinett

ST. KILIANSBERG LAGENWEIN

2020 Riesling Trocken KALKESSENZ –

Fr. 21. Mai
– Kalkessenz –


ST. KILIANSBERG LAGENWEIN

2018 Riesling KE Trocken
2019 Riesling KE Trocken
2020 Riesling KE Trocken

4 Fl. a. 0,75 Ltr. 28,50
zzgl. € 9,00 Versand
Bestellung im Shop

6 Fl.a. 0,75 Ltr. 47,50
zzgl. € 9,00 Versand
Bestellung im Shop

3 Fl. a. 0,75 Ltr. 28,50
zzgl. € 9,00 Versand
Bestellung im Shop

Alle Preisangaben incl. 19% MwSt. (10,70 € Ltr.) Wir beachten das Jugendschutzgesetz.

Die Weinpakete sind wie o. a. ab sofort bestellbar. Folgen Sie dem angegebenen Link. Bitte bestellen Sie rechtzeitig, weil der der UPS Versand evtw. drei Tage dauert. In Bischofsheim können die Probenpakete gerne zu den Geschäftszeiten abgeholt werden. Wir streamen die Proben auf Facebook “Weingut Bott” ab 19:30 Uhr.

Jahrgang 2020

  • Ab Freitag, 19.03.2021 steht der neue 2020er Guts- Riesling trocken in Literflaschen zum Verkauf. Der Wein präsentiert sich dem tollen Jahr entsprechend sehr fruchtig mit mächtig Trinkfluss für einen herzhaften Schluck aus dem großen Glas.
  • Ausserdem zum gleichen Termin und passend zum Frühling und Ostern: 2020 Kostheim Rosé trocken. Duftet und schmeckt wechselnd nach betörend- süßlicher Himbeere und aromatisch- herber Waldbeere.
  • Probenmöglichkeit des Jahrgangs 2020, Samstag 24. & Sonntag, 25. April 2021, sowie Samstag, 08. & Sonntag 09. Mai von 11:00 bis 17:00 Uhr. : Die Probe im kuscheligen, kleinen Holzfasskeller wird zu einem weiteren Opfer des Virus. Wir weichen nach Bischofsheim aus und schenken Ihnen die Proben gerne nach Terminvereinbarung ein. Besuchen Sie uns, nach einem Jahr Kommunikation vor der viereckigicken Kiste freuen wir uns darauf Sie wieder einmal persönlich zu treffen.
  • Weinprobierstand am Kostheimer Mainufer, Maaraustraße. Freitag, 30. April bis Sonntag, 02. Mai 2021. Einer der schönsten Weinprobierstände im Rheingau. Weingenuss am Fluss am gemütlichen Weinbrunnen Kostheim am Mainufer, Maaraustraße. Öffnung sehr wahrscheinlich, bitte Informieren Sie sich kurzfristig. Freitag ab 17:00 Uhr, Samstag ab 16:00 Uhr, Sonntag ab 11:00 Uhr geöffnet.

Weinprobierstand fällt aus!

KRUGS DIGITALER ABENDSCHOPPEN vom 20.03.2021 nachverkosten.

Wein besorgenonline gehen – fertig ist die LIVE-Verkostung im eigenen Wohnzimmer. Am 20.03.2021 um 19:30 Uhr waren wir live zu Gast bei Josef Laufer und HP Mayer im Gasthaus zum Krug in Hattenheim. Zur Probe standen 6 typische trockene Rieslinge und Spätburgunder. Thema des Abends warunser Winzerhandwerk in Flaschen. Wir plaudern mit Josef Laufer live über Gott und die die kleine Weinwelt entlang des großen Stroms. Warum etikettieren wir den Spätburgunder als „Pinot?“ Was macht Rosé so beliebt und wie schmeckt das Beste was ein trockener Riesling werden kann: In der Probe zwei -Rheingauer Grosse Gewächse-. Laden Sie sich ein, zwei oder drei oder vier koronakonforme Freunde ein und freuen Sie sich auf einen netten Abend beim Wein.
Hier gehts direkt zum Krug
Hier gehts direkt zur Weinbeschreibung der Probe


Das Probenpaket von 6 Flaschen beinhaltet folgende Weine:

2018 KOSTHEIMER PINOT NOIR ROTWEIN QBA TROCKEN
2019 KOSTHEIMER ROSÉ QBA TROCKEN
2019 KOSTHEIMER RIESLING QBA TROCKEN
2019 KOSTHEIMER ST. KILIANSBERG RIESLING QBA TROCKEN
-KALKESSENZ-
2019 ST. KILIANSBERG RIESLING QBA TROCKEN
– RHEINGAU GROSSES GEWÄCHS-
2009 ST: KILIANSBERG RIESLING QBA TROCKEN
-RHEINGAU ERSTES GEWÄCHS-


  • Das Probenpaket mit den 6 Weinen kostet bei Abholung in der Vinothek Bischofsheim, € 65,00 incl. 19% MwSt.
  • Abholzeiten im Weingut 65474 Bischofsheim, Frohnseestraße 24: Mo., Di., Do., Fr., 17:00 – 19-00 Uhr, Sa. 10:00 bis 14:00 Uhr, oder tel. Absprache 06144 1365.
  • Für den Versand berechnen wir innerhalb Deutschland je Paket € 8,00 für Porto und Verpackung incl. 19% MwSt.
  • Der Versand erfolgt gegen Rechnung.
  • Ausserdem bedanken wir uns in Coronazeiten für eine freiwillige Spende die wir zu 100% an den Künstler im Kulturteil weitergeben. Die Spende einfach als Mehrpreis beim Weinkauf aufzahlen. Danke im Namen aller unserer tollen Künstler.
  • Die Verkostung ist bei Youtube freigeschaltet. Es ist deshalb möglich die Probe zu jedem Zeitpunkt nachzuholen. https://www.youtube.com/hashtag/krugsabendschoppen

Frohe Weihnachten 2020

Was für ein Jahr! Ein Jahr voller Emotionen, dass uns Gelassenheit gelehrt hat. Gelassenheit gegenüber der Informationsflut und den Diskussionen um all jene Themen welche… So begreifen wir es fast schon als Privileg, dass uns Winzern die Natur im festgefügten Lauf des Jahres Tag für Tag Orientierung und Sicherheit gibt. Bei all den negativen Schlagzeilen des Jahres: der Weinjahrgang 2020 floss mit einer überragenden Qualität in Fässer und Tanks. Für uns Winzer aber auch für Weinfreunde ein wunderbares Geschenk der Natur, dass wir im Frühjahr gespannt erwarten dürfen. Bis dahin lassen wir uns von den beiden tollen Jahrgängen 2018 und 2019 verwöhnen. Trotz aller Herausforderungen und Veränderungen des Jahres 2020: Es geht weiter. Aber nicht gleich und nicht sofort. Es wird Weihnachten und ein bisschen vorweihnachtliche Besinnlichkeit und Achtsamkeit können wir alle gut gebrauchen. Genießen wir also die Zeit daheim und die Gelegenheit zum Innehalten bevor das neue Jahr mit neuen Herausforderungen auf uns wartet. In diesem Bild wünschen wir allen die diese Zeilen lesen eine ordentliche Portion Optimismus und Gesundheit.

Gabriele, Michael und David Bott

Vinum Weinguide 2021

“Die dynamische Qualitätsentwicklung des Betriebes hält unverändert an!” So vielversprechend beginnt die Beurteilung unserer Weinqualität im neuen “Vinum Weinguide”, welcher den Anspruch hat, Weinfreunden die besten Deutschen Weingüter zu empfehlen. Natürlich freuen wir uns über jedes weitere kleine Sternchen in der Kopfzeile. Was uns allerdings noch zufriedener macht ist die Einzelbewertung der Weine in Punkten. 88 Punkte für 2019 Kalkessenz und 90 Punkte für 2019 Kilian Grosses Gewächs ist im Vergleich der Einzelbewertungen bereits Bundesliga. Die Kalkessenz steht dazu noch auf der Liste der Top Ten Deutschland kleiner 10,00 €. Noch mehr freut uns allerdings, dass unser 2018er St. Kiliansberg Spätburgunder Rotwein der Jury sogar 91 Punkte wert war. Wenn Sie nun darüber nachdenken was Sie von unseren Weinen haben könnten: unter den 10 gemeldeten Weinen wurden 3 mit dem Hinweis “Preistipp” empfohlen. Die ganze Bewertung gibt es als *.pdf beim Klick auf den Button.

Anlass, Zerstreuung, Belohnung!

Fast alles was Spaß macht ist immer noch erlaubt!


Zugegeben, die Entenbrust und der Burgunder waren um Klassen besser als das Foto. Dennoch, das Bild dokumentiert, dass fast alles was Spaß macht, noch immer erlaubt ist! Schalten Sie das Fernsehen aus. Alles was Sie beschäftigt und längst kennen wird morgen wieder vielmals gesendet. Planen Sie lieber ein Abendessen. Nichts opulentes, aber lecker. Ihre Leibspeise? Etwas neues? Einen Grund dafür brauchen Sie nicht, das Essen selbst ist Grund genug. Im Herbst ist der Küchentisch reich gedeckt. Wild, Gans, Ente, Muscheln, Pilze, Kürbis, Wurzelgemüse, Obst… Achten Sie auf Qualität. Ein gutes Rezept beginnt immer mit dem Satz “man nehme eine Flasche guten Wein und leere sie in den Koch!” Für den Fall dass Sie mir hier nicht folgen möchten, auf unserer Weinkarte finden Sie auch einen passenden Wein zu Ihrem Hauptgericht. Wir beraten Sie gerne.

Riesling & Spätburgunder…

…sind die kulinarischen Begleiter zur reichen Küche im Herbst. Besonders unsere Rotweinkarte lässt keine Wünsche offen und schmeckt zu allem was schmeckt. Spätburgunder mit zarter Frucht oder würzig aus dem Barrique. Abgerundet wird die rote Weinkarte mit einem kraftvollen 2018er Merlot. Den Jouroren verschiedener Wettbewerbe schmeckten unsere Weine ausgezeichnet. Wenn Sie in unserer WeinBOTTique in Bischofsheim unter den gegebenen Hygienevorschriften probieren möchten, melden Sie sich bitte an. Tel. 06144 01365 oder riesling@weingut-bott.de


2019er Kostheimer Riesling trocken

2017 Kostheimer Spätburgunder Rotwein trocken
&
2017 Kostheimer St. Kiliansberg Spätburgunder trocken


2018 Kostheimer Spätburgunder Rotwein trocken