Allgemein

Aus Spaß an der Freude „barfuß uff der Gass laafe“ ist eine wirklich gute Idee der Lebensfreude zur Kerb Ausdruck zu verleihen. Unser gut gemeinter Gegenvorschlag und eine herzliche Einladung zur Bischofsheimer Kerb vom 6. bis 8. September, außnahmsweise auch mit Schuhen: „KerbeSchoppeWorkout „ bei uns, an Bott´s Weingutsstand im Weindorf unter der evangelischen Kirche. Hier treffen sich jede Menge nette Menschen bei bester Unterhaltung Kerb_Programm_2014 auf der Volksbankbühne zu einem gepflegten Glas Wein oder einer spritzig- frischen Rieslingschorle vom Fass, womit sich richtig Kerbeparty machen lässt. Denn der von uns in jedem Jahr besonders ausgesuchte Riesling ist es, der die Schorle so lecker und beliebt macht. Gespritzt mit original Selters, dem „zertifizierten Weinbegleiter“, ordentlich Sprudel und schööön kalt. Bott`s Gespritzer gezapft ist Spaß und Genuss und Durstlöschen pur und das Schoppenglas das richtige Sportgerät für den Workout ! Für alle, die es mit dem Weindorf wörtlich nehmen, lädt die Weinkarte mit vielen prämiierten Weinen zum Probieren ein. Die beiden Rheingauer Traditionalisten „Riesling und Spätburgunder“ gibt es für jeden Anspruch. Genießen Sie quicklebendiger Guts- Riesling, fruchtig- dichten Riesling vom Kalk oder die Spitze des Rheingauer Rieslings, „Erstes Gewächs“ aus der Einzellage. Burgunder schenken wir Ihnen als Grau- oder Spätburgunder ein. Letzterer schmeckt als „Secco Rose trocken“ ebenso wie als Rotwein aus dem Barrique. Auf gehts, die Kerb ist unser! Bringen Sie ihre Freunde mit, freuen Sie sich auf ein geselliges Wochenende in Bischofsheim und oberleckere Trainingseinheiten Schoppenstemmen bei uns am Weinstand. Wir freuen uns auf Sie!

Ihre Personal Trainer

Eine gute Nachricht für alle Freunde des Weines: Wir eröffnen den  Weinprobierstand am
Kostheimer Mainufer am 1. Mai! Das wurde jetzt aber auch Zeit, denn der Frühling startete ohne Übergang in Turbogeschwindigkeit aus dem Winter und wenn auch der Wetterbericht keine einladende Vorhersage stellt, so freuen wir uns dennoch über Ihren Besuch. Öffnungszeiten: Donnerstag und Sonntag von 10:00 bis 22:00 Uhr, Freitag und Samstag von 17:00 bis 22;00 Uhr.

Herzlich willkommen!

Mit dem Erwachen des Frühlings sind unsere Weine des Jahrganges 2013 aus den Tanks in Flaschen umgezogen und warten gespannt darauf, von Ihnen probiert zu werden.

Das Wetter des Jahres 2013 war launisch. Der Winter lang und dunkel, der Sommer seinen Namen nicht wert und der Herbst zunächst trocken und kühl, allerdings pünktlich zur Ernte dann warm und nass… Trotzdem, wir sind sehr zufrieden. Die Rieslinge sind knackig und frisch, der Grauburgunder hat Schmelz und schmeckt so lecker, dass die ersten Spargel hoffentlich bald die Köpfe strecken! Neu zur warmen Jahreszeit finden Sie prickelnden „Bott Secco Rosé trocken“ auf der Weinkarte. Einfach erfischend!

Wir laden Sie ein: Probieren Sie die beiden wunderbaren Jahrgänge 2013 und 2012 anlässlich unserer Jungweinprobe. Es lohnt sich. Wir öffnen Weingutshof und Keller in gewohnter Manier für Sie zu Probe und Einkauf am

Samstag, den 12. April und
Sonntag, den 13. April ab 11.00 Uhr im Weingut Kostheim.

Wie immer freuen wir uns auf Ihren Besuch und natürlich über Ihre Bestellung. Bringen Sie ihre Freunde mit und suchen Sie gemeinsam den leckersten Wein für Ostern, Frühling, Grill, Sommer, jungem Gemüse und, und, und… nach der Probe gibt es zur Stärkung dann noch ein Angebot typischer Mainzer Leckereien zum Wein.

Freuen Sie sich auf einen netten Besuch im Weingut, wir freuen uns auf Sie!

Frohe Ostern!
 

Sehr geehrte Weinfreunde,
„Glücklich machen kleine Sachen, oft auch nur ein leises Lachen“. Kürzer und treffender können wir Ihnen die beiden Weinjahrgänge 2011 und 2012 nicht empfehlen. Wenn Sie Wein mögen, wenn Sie Rheingauer mögen, dann werden Sie den ersten Schluck dieser beiden ausgezeichneten Jahrgänge mit einem Lächeln auf den Lippen quittieren.

Der 2011er war außergewöhnlich reif und die besten Weine finden heute in ihrer Struktur gerade erst harmonisch zusammen während die Trauben im kühlen Herbst 2012 bei langer Reife unvergleichlich viel Frucht bilden konnten. Das macht Ihnen die Auswahl und mir die Jahrgangsbeschreibung einfach: 2011er ist Würze, Kraft und ganz viel Wein, 2012 der pure Spaß im Glas!

Spaß macht das neue Weinangebot in zweierlei Hinsicht. Zuerst bietet das Weinangebot vom trockenen Riesling in Literflaschen bis zum drei Sterne Riesling oberleckere Genussqualität für jeden Anspruch- wir haben auf vielfachen Wunsch sogar wieder einen „leicht süßen“ Riesling Kabinett abgefüllt! Zweitens sind die Preise gleich geblieben.

Ich hänge mich jetzt ganz weit aus dem Fenster und verbreite bei dieser Kälte einmal einladenden Zweckoptimismus: Starten Sie anlässlich der Jungweinprobe mit uns in den Weinfrühling 2013. Wir öffnen Hof, Keller und alle Flaschen der Weinkarte zur Probe und zum Einkauf am:

Samstag, den 13. und Sonntag, den 14. April ab 11:00 Uhr in unserem Weingut,
Herrenstraße 61 in 55246 Kostheim

Dazu freuen wir uns auf Ihr Kommen, eine leckere Jahrgangspräsentation und sind sicher:
Unsere Weinkarte macht Weinfreunde glücklich…

Mit geschmackvoller Empfehlung
Michael Bott

Der Jahrgang, 2012 ist im Keller.

Nach einem warmen und trockenen Frühjahr zum Austrieb, gab es zur Hauptwachstumsphase im Mai und Juni ausreichend Niederschlag. Die Blüte begann etwa 10 Tage früher als das langjährige Mittel und der Reifebeginn datiert um den 15. August. August und September waren sehr trocken und das kurze Regengastspiel im beginnenden Oktober sowohl dringend notwendig als auch die Garantie für eine lange Reife am Stock. So konnte die Ernte der Trauben „auf dem Punkt“ erfolgen. Mostgewicht, Säure, Aroma… einfach wunderbar!

Die Erntemenge war zwar nicht überdurchschnittlich hoch, dafür gab die Gesundheit der Trauben aber Grund zur Freude. Sowohl beim Riesling als auch beim Burgunder- kaum eine faule Beere war zu entdecken.

Nachdem die Weine im November durchgegoren und von der groben Hefe abgezogen, lässt uns das Ergebnis zufrieden in die Gläser riechen. Deshalb jetzt die gute Nachricht: Der Jahrgang 2012 macht alle glücklich! Leckere, trockene Weine für jede Gelegenheit wie Grauburgunder, Spätburgunder Weißherbst und Riesling Kabinett jeweils mit moderatem Alkohol.  Die beiden Spitzen, Riesling drei *** Sterne und die Einzellage St. Kiliansberg lassen großes erwarten. Allesamt sehr feine Charaktere, gespannt und präzise auf der Zunge und wunderbar Terroirgeprägt!

Der 2012er schickt sich also an ein großer zu werden!

Wir freuen uns darauf Ihnen den 12er anläßlich der Jungweinprobe Ende April einzuschenken.
Freuen Sie sich auf leckere BOTTled QUALITY im Glas!

Eigentlich sollten die Burgundertage in diesem Jahr zu “Riesling & Burgundertagen” umbenannt werden. Natürlich gibt es Grauburgunder, Spätburgunder und eine neue Rotwein Cuvee aus dem Jahrgang 2011. Zusammen mit den bestens gelungenen Rieslingen des Jahrganges 2011 ist das wieder eine schöne Probe die wir Ihnen in gewohnter Weise auf dem Weingutshof in Kostheim einschenken werden. Bei diesem geschmackvollen Angebot finden Sie garantiert den richtigen Wein für Ihr nächstes Essen mit Freunden, weingemütlichen Gesprächen im Advent oder sogar schon für Ihren Weihnachtsbraten. Probieren Sie unser gesamtes Weinangebot im kleinen Holzfasskeller und nutzen Sie die Gelegenheit zum Einkauf. Die Adventszeit bis Weihnachten ist meistens viel zu kurz und ein gut bestückter Weinkeller wunderbar beruhigend. Natürlich gibt es auch wieder Glühwein, Bratwurst, eine Menge netter Menschen auf unserem Weingutshof (bringen Sie Ihre Freunde mit) und hoffentlich schönes Glühweinwetter. Freuen Sie ich auf „BOTTled Quality“, wir freuen uns auf Sie!