29 Nov

2010er Weine abgestochen!

Gleich vorweg: Es hört sich schlimmer an als es ist!

Die 2010er Rieslinge, die ihre Gärung alle erfolgreich beendet haben waren bereit zum 1. Abstich. Dass mag sich brutal anhören, tut den Weinen aber nicht im geringsten weh.

Als ersten Abstich bezeichnet man das erste Abziehen des Weins von der Hefe, die sich im Laufe der Zeit am Tankboden abgesetzt hat. Nach dem Abstich konnten die Rieslinge zum ersten Mal richtig probiert werden. Und siehe da: Der 10er kann was.

Es gibt zwar sehr wenig, aber zum Trost ist viel drin!

Nun bleiben die Jungweine bis Februar auf der Feinhefe liegen, um den letzten Schliff zu bekommen, den Sie dann an unserer Frühjahrsprobe erleben dürfen!

28 Nov

Adventsfenster

Am Weingutslächen, Frohnseestraße 24 in Bischofsheim, wird am 10.12.2010 um  17.30 Uhr ein Fenster des lebendigen Adventskalenders geöffnet.

Dahinter verbirgt sich eine kleine Überraschung für Jung und Alt, anschließend ein kleiner Umtrunk mit Glühwein, wie es sich für diese Jahreszeitgehört- Tasse mitbringen wäre also angebracht!

Weitere Infos und Veranstalter unter:  http://www.evkirchebischofsheim.de/info/download/advkal.pdf

16 Nov

Weingenuss im Kloster und Wiesbadener Kunstmesse im Rathaus

Alle Jahe wieder: Kloster EberbachDie beiden Veranstaltungen im Wiesbadener Rathaus und in Kloster Eberbach waren mal wieder ein voller Erfolg. Viele altbekannte, aber auch neue Gesichter mischten sich unter die Besucher, die die Veranstaltungen wieder in vollen Zügen genossen.

Im Kloster stellten über 50 Weingüter ihre höchstprämierten Rieslinge und Spätburgunder vor, im Rathaus animierten die Weine der Wiesbadener Winzer zum probieren und erleben.

Diese Chance ließen wir uns natürlich auch nicht nehmen und so präsentierten wir unsere besten Tropfen einem großen Publikum, welches wir auch wieder von BOTTled Quality überzeugen konnten.

Wir bedanken uns für das rege Interesse und die tollen Kritiken!